そば専門店の開業は町内初で、北海道内では黒松内町内でしか栽培されていない「奈川在来種」のそば粉を使い、実を石うすでひき、そば粉１０、小麦粉１の割合で打った外一そばが提供されます。
店主の阿部さんご夫妻は、令和３年２月までの１３年間、黒松内産のそば粉を使って札幌市南区藤野でそば屋「蕎麦屋 此花」を営んでいましたが、田舎暮らしに憧れて道内各地を回り、豊かな自然の中で地元のそばを提供したいと黒松内町への移住を決断してくれました。
ブナ北限の里の豊かな自然が育んだ大地の恵みを是非ご堪能ください。
皆さんのお越しをお待ちしております。
〇お問合せ先
そば屋 この花
住 所 〒048-0134 北海道寿都郡黒松内町字白井川8-216
電 話 0136-75-7424
フェイスブック https://www.facebook.com/sobayakonohana（外部リンク）
食べログ https://tabelog.com/hokkaido/A0106/A010604/1067133/（外部リンク）
営業時間 11:30〜15:00売り切れ仕舞い （14:45ラストオーダー）
定 休 日 3月〜10月 毎週木曜、第2・4・5金曜
11月〜2月 毎週木曜・金曜
（祝日営業。臨時休業もありますので、フェイスブックにて確認ください。）
駐 車 場 6台程度（満車の際は道の駅くろまつないを御利用ください。）
〇北海道新聞朝刊 令和３年２月２７日（土）
